Job Description

Das Netzwerk des Vereins Schweizer Jugendherbergen besteht aus 43 eigenen und 7 Franchisebetrieben, die vom romantischen Schloss über den städtischen Design-Betrieb bis zum Wellnesshostel reichen. Die Nonprofit-Organisation erzielt jährlich rund 800’000 Logiernächte. Im Fokus steht der qualitätsbewusste, nachhaltige und preisgünstige Jugend- und Familientourismus.

Für unsere Jugendherberge in Brienz suchen wir in Saisonanstellung per sofort bis Oktober 2025 eine*n

Deine Aufgaben

• Verantwortung über die gesamten Abläufe in der Küche und das F&B Angebot 
• Zubereiten abwechslungsreicher Speisen aus frischen, regionalen Produkten 
• Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP 
• Bestellung der Waren und Kontrolle der Lagerung 
• Reinigung gemäss Reinigungsplan und Mithilfe in der Abwaschküche 
• Unterstützung in den anderen Bereichen (Rezeption /Unterhalt) 
• Vertretung des Hostel Managers während dessen Abwesenheit 

Dein Profil

Du hast eine Ausbildung als Hilfskoch/Hilfsköchin oder eine vergleichbare Qualifikation in der Gastronomie oder Hotellerie abgeschlossen und erste Küchenerfahrung gesammelt. Ein 3-Gänge-Menü für bis zu 80 Personen im Rahmen der Halbpension traust du dir zu. Den Kontakt mit Gästen beim Buffet findest du genauso wichtig wie das Kochen selbst. Als Allrounder*in packst du überall mit an und unterstützt die Hostel-Leitung mit vollem Einsatz.

Unregelmässige Arbeitszeiten und Einsätze am Wochenende sind für dich kein Hindernis, sondern ermöglichen dir, deine Freizeit flexibel zu gestalten. Wenn du nebst gutem Deutsch auch Englisch sprichst, bist du bei uns genau richtig.

Was wir dir bieten

Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer professionellen und modernen Nonprofit-Organisation. Neben Übernachtungsgutscheinen für unsere eigenen Jugendherbergen profitierst du von vielen Vorteilen und attraktiven Zusatzleistungen. Mehr über unsere Benefits: Benefits als Staff | Schweizer Jugendherbergen

Haben wir dein Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf deine komplette Bewerbung per E-Mail an E-Mail schreiben

Für Fragen oder zusätzliche Informationen Mario Köppe | Hostel Manager | Tel. 033 951 11 52

Mehr Infos über die Jugendherberge Brienz findest du unter: www.youthhostel.ch/de/hostels/brienz

Schweizer Jugendherbergen
Herr Mario Köppe
Hostel Manager
Strandweg 10
3855 Brienz
033 951 11 52