Leitenden Koch 80 % ( m / w / d )

Dienstleistung, Gastronomie, Küche, Lebensmittel, Tourismus
15. März 2025
Festanstellung

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Job Description

Stiftung Altersfürsorge Stansstad

Die Siedlung Riedsunnä Wohnen Plus bietet mit ihren 72 Wohnungen Wohnkomfort für ältere Menschen, die selbstbestimmt und selbständig wohnen möchten. Das gemütliche Bistro Riedsunnä mit Aussenbereich im Sommer ist Begegnungszone für Jung und Alt. Montag bis Freitag werden unseren Gästen täglich frische Mittagsmenüs und Nachmittagssnacks angeboten. In einem interdisziplinären Team werden in enger Zusammenarbeit und in regelmässigen Abständen öffentliche Anlässe für Jung und Alt veranstaltet. So wird auch das Mittagstischangebot der Schule Stansstad in der Riedsunnä durchgeführt.

Für unser Bistro Riedsunnä suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen

Ihre Aufgaben:

  • Leitung der Küche und des Bistrobetriebs
  • Menüplanung sowie Zubereitung und Vorproduktion abwechslungsreicher, frischer und saisonaler Mahlzeiten
  • Einhaltung der Qualitätsstandards (Fourchette Verte Zertifikat)
  • Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Personaleinsatzplanung der Küchen- und Servicemitarbeitenden
  • Einkauf, Mitverantwortung Budget sowie optimale Preiskalkulation
  • Planung und Durchführung div. Anlässe, in Zusammenarbeit mit Betriebsleitung

Ihr Profil:

  • Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Organisatorische Fähigkeiten
  • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Kundenorientierung
  • Freunde am Kontakt mit Senioren
  • Teamfähigkeit und Flexibilität
  • Dienstleistungsorientierte, selbständige, zuverlässige und speditive Arbeitsweise
  • Informatikkenntnisse (Basiswissen)

Unser Angebot:

  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Ein abwechslungsreicher und kreativer Tätigkeitsbereich
  • Ein motiviertes Team mit einem angenehmen Arbeitsklima
  • Zentralgelegener Arbeitsplatz mit Gratisparkplatz
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und mehr

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Frau Bjelic Sladjana, Betriebsleitung Riedsunnä Wohnen Plus

Stiftung Altersfürsorge Stansstad
Herr Sladjana Bjelic
Betriebsleitung
041 612 21 81
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